Despulles amb patates i pebrots
 

Ingredients:

- 2 kilos de patates
- Oli
- 1 kilo de fetge i asadura de porc
- Sal
- 1/4 kilo de pebrots verds

 
 
 

Intruccions d'elaboració:


Les patates es pelen, es tallen en trossos regulars i es fregeixen en bastant oli fins que estiguin dorades. Es retiren. Els pebrots es netegen de llavors i es posen a fregir en el mateix oli. Es treuen i, també en aquest oli, es fregeix el fetge i el porc , tallats a trocets. Una vegada fet, s'ajunta amb les patates i els pebrots, i se'ls fa una volta junts.