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Jamón serrano

Somos distribuidores de las mejores casas de jamón serrano: DON BERNARDINO y paletilla SANCHEZ ROMERO CARVAJAL 5 JOTAS. Ambas casas llevan más de medio siglo cuidando la tradición de los buenos jamones, una herencia única de producción artesana de 1ª calidad. Los jamones, seleccionados minuciosamente, emprenden su largo proceso que cuenta con las máximas garantías de higiene y calidad.

Con su experiencia, y sólo con sal y sin aditivos artificiales obtienen un perfecto curado que hace de su jamón un producto artesano. Durante un período mínimo de 12 meses el jamón está listo para el consumo, de textura firme y homogénea, con un color rojo púrpura que ofrece la mejor presentación.

Todo buen jamón se inicia con la adecuada selección genética, crianza, nutrición y edad en que éste es sacrificado, proporcionando así un producto que, tras el secado y estufaje, presenta el máximo de sus propiedades organolépticas. Algo que conocen perfectamente en Don Bernardino y Romero Carvajal.

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